Железо под роутер

лучше пусть будет лишнее, чем не хватит. Тем более что все помещаете на один сервак. У меня был древний сервер Пень3-500, памяти 256 по-моему и на нем крутился только mrtg и так локальный сайт. Сайт ерундовый то ест ьпочти ничего не ел, а вот mrtg жрал почти все что можно, правда и опрашивал он порядка 200 cisco.
Так как у вас все на одном серваке то как минимум два винта и RAID1. И главное понять хватит ли 500 Гигов, может стоит взять побольше, цена не очень будет отличаться, я так думаю.

Хард:
Уж коли платить не вам, то "запас карман не тянет". Вам уже посоветовали рейд 1, я полностью поддерживаю. Могу только добавить, что раз сервак, то нужны и более менее "сервачные" HDD. Я рекомендую "2 Tb SATA-II 300 Western Digital RE4", но цена ближе к 9 тыр за штуку, так что думайте.

Теперь о проце:
Лично у меня под ESXi висят 4-5 серверов. Суммарно жрут 12 Гб аперативы и 2,5 ГГц проца. То есть из 8 предоставленных ядер используется только одно. Поспрашивайте у знакомых как под подобные задачи используется процессор, возможно имеет смысл снизить до 2-х ядерного.

идеологические размышления:
И роутер, и апач и мускул. То есть если навернется, то навернется все. Может хотя бы роутинг перекинуть на D-link/Mikrotik/Cisco? Идеологически это будет более правильно.

Дело в том - что сервак не один, а создан как разгрузка . 2 HDD конечно идея оч. даже хорошая и весьма к делу.
Судя по первому его собрату основу памяти берут на себя бекапы мускуля, которые если не впадлу - то чистить можно раз в 2 месяца.

Подскажите как проверить сколько чего какого ресурса жрет, чтоб проверить на уже работающем роутере, а то кроме top никогда ничего и не юзал

З.Ы. на счет CPU один друк крутанул пальцем у виска, мол i7 для FreeBSD роутера?  Где то он начитался что он более для интерфейсов придуман, графики там всякие , модулирование ...
Может реально перекинуть всё на core 2 duo? Типа денег секономил, мож премию дадут